Opskrifter
9 opskrifter til en travl hverdag. Filtrer, sog, og find det der passer til i dag.
6 af 9 opskrifter
FiltreretOvnbagt torsk med rosenkål, nødder og kartofler
35 minEn ret der tager sig selv. Torsken hviler på et bund af karameliserede rosenkål og saltede nødder, kartoflerne bliver sprøde i ovnen og saucen samler det hele.
Groft grøntsagssuppe (tøm skuffen)
35 minEn suppe uden opskrift. Tag det du har – gulerødder på vej ud, en løs selleri, halvt et kålhoved – og kog det til en varm, fyldig suppe med bouillon og timian. Den er aldrig den samme to gange.
Blød polenta med sauterede svampe og parmesan
25 minPolenta er den italienske hverdagsmad der ikke fylder nok i vores køkkener. Cremet og blød som mashed potato, toppet med saftige svampe og timian. Ferdig på 25 minutter.
Rød linse-dahl med ingefær og kokosmælk
30 minEn dahl der er mæt, billig og kan laves på under 30 minutter. Kokosmælken giver den cremethed, ingefæren varme. Børnene spiser den gerne med ris og lidt yoghurt.
One-pan kyllingelår med rodfrugter og citron
55 minAlt i én pande, alt i ovnen. Kyllingelårene bliver saftige og sprøde på samme tid, rodfrugterne karameliserer i stegesaften og duften fra ovnen er svær at stå imod.
Pasta med aubergine og tomat
35 minKlassisk siciliansk pasta alla Norma i en mere hverdagsvenlig udgave. Auberginen steges til den er smelter, tomatsaucen simrer og pecorino giver det hele kant.
Lav med det du har
Skriv 3–6 ingredienser du har i køleskabet, adskilt af komma.