forside

 

NYT KURSUS!

Lær at elske plantemad – det smager!

 

8. april 2018 kl. 10:00 – 14:00

Danskerne spiser mere kød end nogensinde før, men en ny stærk madtrend synes at vinde stærkt frem: – plantebaseret kost af hele rene råvarer.

Få inspiration og viden til at øge andelen af grønt i din hverdag. Lotte holder et oplæg og redegør for ernæringsterapeutiske grundsynspunkter og holdepunkter. Mulighed for debat, diskussion og spørgsmål – individuelt og generelt.

Sammen laver vi få udvalgte retter der er spændende, velsmagende og giver dig det din krop har brug for. Vi arbejder desuden med de fem grundsmage (surt, sødt, salt, bittert og umami), som forudsætningen for at få et velsmagende resultat med det grønne guld.

 

 

 

 

 

 

 

 

Tilmelding og yderligere information:

lotterued@hotmail.com

Dato: 8/4 kl. 10.00 til 14.00

Tilmelding senest d. 1. april

Max. 15 deltagere

Min. 8 deltagere

Pris: 450,- kr.

 

 

Stemningsbillede fra workshop på Gaarden 30-07-2017

Pemagrønt og kokkeskole

 

 

Sund mad ud af huset på Bornholm

 

Igen i år havde Bid for Bid æren af at blive omtalt i en artikkel i mad og mennesker.

Tak til fotografen Semko Balerski.

Mad og mennesker nr. 3 17

Mad og mennesker nr. 1 16 (s. 25)

SUND MAD TIL SYNGENDE KURSISTER

August 2016

Statement fra tilfreds kunde

Lotte Rømer, sanger musiker og foredragsholder

"I uge 38 havde koret Ørehængerne den store glæde at have Lotte Rued Møller som kok! Herfra må det blive 5 stjerner 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 - det er den bedste mad, jeg endnu har fået på et kursus 👍 Som projektleder var det lige fra den første kontakt en fornøjelse at arbejde med Lotte. Alt gik planmæssigt, og fra første bid var det hele en udsøgt smagsoplevelse - de bedste råvarer, super sund mad - og var der specielle ønsker fra en kursist, blev de fluks indfriet. Det hele lykkedes tilmed til en pris, som vi kunne klare trods stram økonomi. Tusind TAK for mad og din smagfulde indsats!! "

SUNDT JULE KONFEKT

"Til dig der elsker kvalitet og god smag, og gerne vil nyde søde lækkerier/ juleknas, uden at blive tung i maven og drænet for energi."

Lotte lavede "julknas workshop" på Gaarden, Bornholms madhus, arrangeret af Natur og Helseø Bornholm.

Se de 10 opskrifter der blev lavet på dagen med billeder her:

JULEGODTER 2015

FOLKEMØDET 2015

Bid for bid havde fornøjelsen af at stå for forplejningen af en gruppe arkitekter

og planlæggere i tre dage ved folkemødet 2015 i Allinge

Alexandra Vindfeld Hansen

Buffet i Allinge

"Lottes mad er noget af det bedste mad jeg nogensinde har smagt. Maden er utroligt indbydende, og den ligefrem strutter af sundhed og vitaminer."

 

Alexandra Vindfeld Hansen, projektleder, landskabsarkitekt fra Team SLA.

Foredrag om sund mad på Bornholm

ved Lotte Rued Møller

Hverdagskostens betydning for gode sportspræstationer

Vegetarisk mad på Bornholm

Lækker vegetarisk buffet i Kyllingemoderen på Bornholm

Bid for bid havde fornøjelsen af at levere en ren vegegetarisk og stort set vegansk forplejning til Lysegrøn Ø Festival på Bornholm 2015

 

Lotte Rued Møller Ernæringsterapeut og kostvejleder på Bornholm

Kosten er med til at gøre en forskel og kan være et afgørende skridt til en forbedret tilstand.

 

Jeg giver dig individuel kompetent vejledning, redskaber og støtte, der er nøje afstemt efter dine ønsker, behov, resurser og problemområder.

Udgangspunktet er dig og din krop, så du når dine mål bid for bid!

 

 

En velsmagende problemløsning...

Ernæringsterapi